Trabajamos volúmenes reducidos de leche de vaca (300 litros), lo que nos permite aplicar y controlar el cumplimientos de las normas de buenas prácticas (BPM) y Prácticas Operativas Estandarizadas Sanitarias (POES).
La dedicación puesta en cada etapa de elaboración, el trabajar con materias primas de excelente calidad nos permite obtener quesos íntegramente naturales, ya que no posee colorantes ni conservantes.
Queso gouda, gouda con oregano, gouda con aji molido, gouda con romero, gouda con pimienta blanca, rosa, negra en grano, gouda con arándanos, con damascos y con manzana, pasas de uva y canela.
Desde Villa María, Córdoba, cuenca lechera Argentina... ONALEM quesos artesanales gourmet